Café rare bio – sumatra gayo – grain 1kg

Un café bio d’Indonésie

Le café Sumatra BIO est un arabica issu de l’agriculture biologique provenant de la région Parapat au nord du lac Toba en Indonésie.

Café semi lavé

Il s’agit d’un café semi lavé de pure origine , cultivé entre 1000 et 1200 m d’altitude, ainsi considéré comme l’un des cafés de spécialité préféré au monde.

Torréfié artisanalement à basse température dans notre atelier à Bruges (33), notre Sumatra est un café au profil de saveurs très distinctif : intense et rond , aux notes d’épices et pain grillé , avec une richesse qui persiste en fin de bouche.